SALVIA OFFICINALIS

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La infusi贸n de salvia officinalis es un recurso natural con una amplia gama de aplicaciones en la salud. Sus propiedades han sido reconocidas desde tiempos antiguos y hoy en d铆a, contin煤a siendo una opci贸n efectiva para la prevenci贸n de diversas enfermedades.

La salvia, cuyo nombre significa “sanar” o “curar“, es una planta arom谩tica nativa del sur de Europa y la regi贸n mediterr谩nea. Pertenece a la familia de las labiadas y se presenta en forma de arbusto, con hojas ovaladas y flores que var铆an en tonalidades entre el violeta y el blanco.

 

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Descripci贸n

Origen y caracter铆sticas de la planta de Salvia Officinalis

Cuando una palabra tiene su origen etimol贸gico en el lat铆n “salvare,” que significa “curar,” no requiere explicaci贸n adicional. Este es precisamente el caso de la salvia (Salvia officinalis L.), una planta cuyo nombre sugiere sus propiedades curativas. A lo largo de la historia, ha sido apreciada por sus cualidades estimulantes, digestivas y astringentes, entre otras. Sin embargo, su uso no se limita a fines medicinales, ya que actualmente es com煤n encontrarla en productos de cosm茅tica natural y como condimento en la cocina, aportando un fresco aroma y agradable sabor.

Originaria de la Europa Mediterr谩nea, la salvia es una planta que puede alcanzar hasta medio metro o incluso 70 cent铆metros de altura. Sus hojas son perennes, alargadas y de color verde gris谩ceo, con pec铆olos. Sus flores, en tonos violeta, crecen en racimos verticales.

Beneficios de la salvia officinalis para la salud

  1. Alivia los s铆ntomas de la menopausia: La salvia posee propiedades termorreguladoras y act煤a sobre las terminaciones nerviosas de las gl谩ndulas sudor铆paras, lo que la hace recomendable para mujeres en la menopausia que experimentan sofocos y sudoraci贸n excesiva, aliviando estos y otros s铆ntomas t铆picos de la deficiencia de estr贸genos. Hay preparados fitoter谩picos de hojas frescas de salvia que conservan sus propiedades.
  2. Antiinflamatorio: Se utiliza en g谩rgaras para tratar inflamaciones en la boca y garganta, como faringitis. De hecho, la Agencia Europea del Medicamento (EMA) y la ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytoterapy) la recomiendan para el tratamiento sintom谩tico de afecciones en la cavidad bucal y la garganta, como gingivitis y faringitis.
  3. Mejora la digesti贸n: La EMA tambi茅n reconoce su eficacia en el tratamiento de trastornos digestivos como digestiones pesadas o flatulencias.
  4. Efecto sobre el sistema nervioso: Es importante seleccionar la variedad de salvia adecuada, ya que su aceite esencial contiene tuyona, que puede tener efectos neurot贸xicos, hepatot贸xicos, convulsivantes y espasm贸dicos. Sin embargo, en el mercado existen preparados, como Menosan Salvia, que tienen niveles muy bajos de esta mol茅cula.

C贸mo preparar una infusi贸n de Salvia

Los extractos naturales de las hojas de salvia se est谩n utilizando en la industria para聽la elaboraci贸n de comprimidos y preparados t贸picos.聽Sin embargo, su preparaci贸n en infusi贸n sigue siendo una de las mejores formas de aprovechar sus propiedades.

Ingredientes para infusionar salvia

  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 cucharada de hojas de salvia (15 g)

Preparaci贸n del t茅 de salvia

  • Incorpora la taza de agua en una olla y ponla a hervir.
  • Una vez alcance su punto de ebullici贸n, agrega la cucharada de hojas de salvia y reduce el fuego a m铆nimo.
  • D茅jala durante 3 o 5 minutos m谩s y ret铆rala.
  • Espera que repose 10 minutos a temperatura ambiente y cu茅lala.

Nota:聽Para reducir su sabor amargo se puede endulzar con miel o estevia. Adem谩s, agregando lim贸n y canela聽tiene un toque muy agradable.

Informaci贸n adicional

CANTIDAD

20 GRAMOS, 50 GRAMOS, 100 GRAMOS, 250 GRAMOS

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